Les carrés d’énergie au chocolat sans noix et sans cuisson de Pascale

Ingrédients

• 2 tasses de dattes
• 1 tasse d’avoine à cuisson rapide
•  2 tasses de céréales de riz soufflé, de type Rice Krispies
• 2 c. à soupe de graines de chia
• 1/2 tasse de graines de tournesol
•  1 tasse de chocolat noir, fondu (optionnel)

Préparation

Déposer les dattes dans une casserole avec un fond d’eau.

Couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient bien molles.

Surveiller la cuisson et ajouter de l’eau au besoin. Les réduire ensuite en purée.

Dans un cul de poule, mélanger la purée de datte refroidie avec l’avoine, les céréales de riz soufflé, les graines de chia et de tournesol.

Tapisser un moule carré de papier parchemin et étaler le mélange uniformément.

Pour l’option chocolatée, faire fondre le chocolat au bain marie et le verser sur le dessus du mélange.

Vous pouvez aussi ajouter des morceaux de chocolat directement dans le mélange, pour une version moins salissante.

Laisser refroidir au réfrigérateur avant de le couper en carrés.